De mango is een tropische vrucht die al duizenden jaren wordt gekweekt. De mango staat bekend als de “koning der vruchten” vanwege zijn rijke smaak en voedingswaarde. Mango’s zijn heerlijk om rauw te eten, te gebruiken in smoothies, of te verwerken in desserts. Laten we eens dieper ingaan op de oorsprong, teelt en gezondheidsvoordelen van deze veelzijdige vrucht.
Oorsprong en Teelt
Mango’s zijn oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Azië, met name India en Myanmar, waar ze al meer dan 4.000 jaar worden gekweekt. Tegenwoordig worden mango’s wereldwijd geteeld in tropische en subtropische regio’s zoals Mexico, Thailand, en Brazilië. Mango’s groeien aan grote, groenblijvende bomen die wel 30 meter hoog kunnen worden en het hele jaar door vruchten kunnen dragen.
Er zijn vele soorten mango’s, variërend in grootte, kleur en smaak. Populaire variëteiten zijn de Ataulfo, Haden, Kent, en Tommy Atkins, elk met hun eigen unieke smaakprofiel.
Voedingswaarde en Gezondheidsvoordelen
Voedingswaarde Per 100 Gram Mango
- Calorieën: 60
- Eiwitten: 0,8 g
- Vetten: 0,4 g
- Koolhydraten: 15 g (waarvan 14 g suikers)
- Vezels: 1,6 g
- Vitamine C: 36 mg (60% van de ADH)
- Vitamine A: 54 mcg (6% van de ADH)
1. Rijk aan Antioxidanten en Vitaminen
Mango’s zijn rijk aan vitamine C en A, beide krachtige antioxidanten die het immuunsysteem versterken en de huid gezond houden. Vitamine A draagt bij aan een gezond gezichtsvermogen, terwijl vitamine C helpt bij de opname van ijzer en de vorming van collageen.
2. Ondersteunt Spijsvertering
Mango’s bevatten enzymen zoals amylase, die helpen bij de vertering van koolhydraten. Het vezelgehalte draagt ook bij aan een gezonde darmfunctie en kan constipatie voorkomen.
3. Bevordert Hartgezondheid
De aanwezigheid van kalium in mango’s helpt bij het reguleren van de bloeddruk. Daarnaast kunnen de antioxidanten in mango’s helpen bij het verminderen van oxidatieve stress, wat de hartgezondheid bevordert.
Gebruik en Bewaren van Mango’s
Mango’s eet men op verschillende manieren: rauw, in smoothies, als onderdeel van fruitsalades, of verwerkt in sauzen en chutneys. Mango’s rijpen het beste op kamertemperatuur en kunnen, eenmaal rijp, in de koelkast worden bewaard om hun versheid te behouden.
Leuke Feiten over Mango’s
- Oorsprong van de naam: Het woord “mango” komt van het Tamil-woord “mankay,” wat door de Portugezen werd aangepast tot “manga.”
- Wereldwijd populair: Mango is de nationale vrucht van India, Pakistan en de Filippijnen.
- Voedingsbom: Een enkele mango kan tot 75% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C leveren.
Conclusie
Mango’s zijn niet alleen heerlijk zoet en veelzijdig, maar ook boordevol voedingsstoffen. Van vitamine C en A tot vezels en antioxidanten, deze vrucht biedt tal van gezondheidsvoordelen. Of je nu geniet van een plakje mango als snack, het toevoegt aan een salade of verwerkt in een smoothie, mango’s zijn een waardevolle toevoeging aan elk dieet.
